EARL Bitteau-Ollereau

Ferme familiale depuis plusieurs générations, la famille Biteau, 3 associés (Jean-François, Thomas et Victor) sont agriculteurs et éleveurs à Frontenay-Rohan-Rohan, petite commune des Deux-Sèvres aux portes du marais poitevin près de Niort (Poitou-Charentes).
Boeuf

Colis de 8 Kg

à 15,50€/Kg

Vache Limousine


Composition d'un colis :

Les poids peuvent varier selon les colis

  • Soit 1 côte, soit 1 fondue, soit 2x2 tournedos
  • Rôti
  • Steaks variés (environ 3kg)
  • Pot au feu
  • Bourguignon

Suppléments (fabrication à partir de 5kg de commande totale par type) :

Merci de nous préciser vos suppléments en plus de votre colis !

  • Sachets de 5 saucisses soit natures, aux herbes, basquaises, ou merguez (15€/kg)
  • Barquette de 2 Hachés (15€/kg)
  • Bœuf cuit (15,50€/kg)
  • Sauce bolognaise prête pour vos spaghettis (16,5€/kg)
  • Farce suivant les saisons (15€/kg)
  • Tripes (18€/kg)

Veau

Colis de 5 à 8kg

à 16,50€/kg

Veau élevé sous la mère


Composition d'un colis :

Les poids peuvent varier selon les colis

  • Sachets de 2 noix d'escalope
  • Sachets de 2 côtes filet
  • Sachets de 2 côtes avec os
  • Rôti, noix et épaule
  • Blanquette
  • Jarret

Suppléments (fabrication à partir de 5 kg de commande totale par type) :

Merci de nous préciser vos suppléments en épices bio en plus de votre colis !

  • Barquette de 2 steaks hachés (15,50€/kg)
  • Sachet de 2 paupiettes (16,50€/kg)
  • Sachets de 5 saucisses soit nature, aux herbes, basquaises ou merguez (15,50€/kg)
  • farce suivant les saisons (15,50€/kg)
  • possibilité sur commande d'avoir foie cœur ris et fraise de veau

Porc

Colis au choix de 5kg

à 14,50€/kg


Colis Grillade :

  • rôti
  • sachets côtes x2
  • sachets escalopes ou brochettes
  • 1/2 jarret ou poitrine
  • poitrine
  • 2 sachets chipolatas nature x5
  • 2 sachets chipolatas herbes x5
  • 2 sachets merguez x5

Colis Tradition :

  • rôti
  • sachets côtes x2
  • sachets escalopes x2
  • sauté
  • sachets poitrine à griller
  • 1/2 jarret ou poitrine
  • 2 sachets grosses saucisses x3
  • pâté prêt à cuire


Colis Saucisses (3kg à 15,50€/kg) :

Charcuterie :

(fabrication à partir de 5kg de commande totale par sorte)

  • 3 sachets chipos nature x5
  • 3 sachets chipos aux herbes x5
  • 3 sachets merguez x5

  • Andouillette
  • Bacon
  • Boudin noir
  • Boudin blanc nature et morille
  • Chair à saucisse
  • Jambon blanc
  • Jambonneau
  • Pâté de campagne
  • Pâté de foie
  • Pâté de tête
  • Poitrine fumée
  • Rillette
  • Roti cuit
  • Saucisses de Francfort
  • Saucisse fumée
  • Saucisson à l'ail
  • Oreilles, tête, pieds de cochon

Pendant les fêtes :

  • 1/2 filet mignon fumé étuvé prêt à sécher
  • 1/2 filet mignon fumé cuit
  • mini boudins blanc, noir et antillais

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À la Ferme sur RDV :

Mais aussi :

A la pizzeria Pizza Délice F2R à FRONTENAY ROHAN ROHAN (79), à la pizzeria Pizza Délice du Marais à St Hilaire La Palud (79), au Potager Mignon de PRIN-DEYRANCON (79), Au Carrefour Contact de FRONTENAY ROHAN ROHAN (79)
En savoir plus

EARL Biteau-Ollereau

1 Ferme en BIO

1 Ferme en HVE

26 cultures sous contrat

Vente directe à la ferme

Travaux Agricoles et Travaux Publics